专访奇瑞集团执行副总经理、研发总院院长高新华

来源：浙江永康市款璃装饰工程公司 发布时间：2024年-12月-21日

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澳门，作为一个国际知名的旅游胜地，以其独特的地理位置、丰富的文化遗产和多元的美食而闻名于世。其中，澳门料理更是吸引了无数游客前来品尝，深受大众喜爱。今天，让我们一起来探索一下澳门料理的魅力所在。

澳门料理的特色之一在于融合了中西方的烹饪技艺和风味。由于澳门曾是葡萄牙的殖民地，因此葡式菜肴在这里广受欢迎。比如，葡式蛋挞就是澳门备受喜爱的特色甜点之一。其外脆内软的口感，以及浓浓的奶香，让人回味无穷。

除了葡式菜肴外，澳门还有许多中式美食值得一试。澳门烧鸭、烧肉饭、葡汁焗饭等经典中式菜肴，口味地道，深受当地居民和游客的喜爱。尤其是澳门烧鸭，以其皮脆肉嫩、香气诱人而闻名于世，是许多游客必点的菜品之一。

此外，澳门还有许多独具特色的街边小吃，如澳门著名的葡挞、豆腐花、凤爪等，都是游客们流连忘返的美食选择。这些小吃不仅味道美味，而且价格亲民，深受大众喜爱。

除了美食，澳门料理还有一个不可忽视的特点，那就是它所承载的文化和历史记忆。澳门作为一个东西方文化交融的地区，其料理融合了中西方的烹饪技艺和风味，反映了澳门独特的历史背景和文化底蕴。品尝澳门料理，就像是在一次文化之旅中，感受着历史的沉淀和文化的传承。

总的来说，澳门料理以其独特的口味和丰富的文化内涵，吸引了无数游客前来品尝。无论是葡式菜肴还是中式美食，无论是街边小吃还是高档餐厅，澳门都能让人在美食的海洋中畅快享受，流连忘返。因此，不管是自由行游客还是美食爱好者，都不容错过品尝澳门料理的机会。